Perlinolla on yli satavuotinen historia vermuttien ja kuohuviinien valmistuksessa. Perlino Rosso valmistetaan liuottamalla yrttejä 30 päivää alkoholissa. Sen jälkeen yrttiseosta suodatetaan ja sekoitetaan viinin ja sokerin kanssa. Tuotteen valmistamiseen käytetään valkoviiniä, punaisen värinsä se saa karamelli- ja muista väriaineista. Perlino Rossoa myydään Virossa Coop -ruokakaupoissa, litran pullon hinta on 9 euroa.

Tuoksu on miellyttävän makea, hieman hedelmäinen ja hyvin kevyen mausteinen. Maku on kevyt ja makea, liiankin makea. Sokeripitoisuus on selvästi suurempi kuin vaikka Martinilla. Yrttisyys jää hieman sokerisuuden jalkoihin. Perlino on kuin sokerivettä, johon on lisätty alkoholia ja hieman mausteita ja yrttejä. Vasta jälkimaussa tulee hieman koiruohon tai muun yrtin katkeruutta. Perlino on tyypillinen edullinen markettituote. Se on niin miedosti maustettu, että sopii kaikille ja niin makea että sellaisenaan sitä ei pientä lasillista enempää halua siemailla.

Maku on kevyt ja ihan kohtalainen, mutta suurin ongelma on liian suuri sokeripitoisuus. Sekoituksiin ei riitä oikein potkua, mausteisuus on liian vähäistä. Perlinoa ei voi oikein edullisen hinnankaan vuoksi suositella, koska vermutteja enimmäkseen ostetaan drinkkejä varten. Pari euroa kalliimmalla saa Martinia tai Cinzanoa, jotka molemmat on paljon yrttisempiä ja monipuolisempia. 

75/100