Baltic Alcohols – Sivu 21 – Arvosteluja ja infoa Baltian maissa valmistetuista tai myynnissä olevista alkoholeista

Riga Black Balsam Cherry (30%)

Kirsikkamehulla jatkettu Riga Black Balsam näki päivänvalon ensimmäisen kerran vuonna 2012 ja se oli tässä Latvialaisten digestiivien sarjassa kolmas tuote. Kirsikkaversio on samantapainen kuin aiemmin julkaistu mustaherukka, eli mehua tai mehutiivistettä on lisätty legendaariseen Riian mustaan balsamiin. Sellaisenaan tai jäiden kanssa nautittavuuden lisäksi valmistaja suosittelee käyttämään sitä erilaisiin cocktaileihin, joita löytyy…

0 kommenttia

5 lokakuun, 2021

Katkerot

Riga Black Balsam (45%)

Riga Black Balsam on Latvialaisten ylpeys ja Baltian yksi tunnetuimmista alkoholijuomista. Juuri yksikään turisti ei voi välttyä törmäämästä siihen vieraillessaan Riiassa, sen verran hyvin se on esillä kaupoissa, matkamuistomyymälöissä ja lentokentän tax-free kaupoissa. Black Balsamin historia ulottuu vuoteen 1752, jolloin saksalaisen apteekkari Abraham Kuncen kerrotaan kehittäneen sen reseptin ja valmistaneen sitä…

0 kommenttia

1 lokakuun, 2021

Pontikka

Akmeņlauzis Kandža Baltais (40%)

Akmeņlauzis (Kiviseinä) on Latvian ylpeys, pieni käsityötislaamo, joka sijaitsee Riian vanhan kaupungin 1600-luvulta peräisin olevassa viinikellarissa. Yhtiö valmistaa tuotteensa alusta alkaen itse, käyttäen raaka-aineena itä-Latviassa kasvanutta ohraa. Pohjana heidän monille maustetuille viinoille on kandža eli suomalaisittain pontikka, joka on siis mallastetusta ohrasta valmistetusta vierteestä useaan kertaan tislattua pontikkaa. Pontikka on tässä…

0 kommenttia

28 syyskuun, 2021

Brandy

Askaneli 5YO Brandy (42%)

Georgialainen viinitalo Askanelilla oli jo toimintaa 1800-luvun lopulla, mutta varsinaisesti nykymuotoinen viinin ja viinitisleiden valmistus aloitettiin vuonna 1998. Askaneli on yksi harvoista Georgian viinituottajista, jotka omistavat myös tislauslaitteistot. Heidän tisleet ovatkin heti Sarajishvilin jälkeen laajimmin saatavilla, varsinkin itä-Euroopan maissa. Askaneli 5 on siinä mielessä harvinainen brandy, että se on pullotettu vahvempana…

0 kommenttia

27 syyskuun, 2021

Hedelmäbrandy

Schwarzwälder Kirchwasser (40%)

Fies Original on saksalaisen Franz Fies GmbH:n tuotemerkki. Heidän tuotesarjassaan on useita erilaisia kirkkaita hedelmätisleitä, likööreitä ja jopa 10 vuotta kypsytettyjä hedelmätisleitä. Fiesin tehtaat sijaitsee lounais-Saksassa Schwarzhwaldhoffin alueella, joka on ilmeisen hedelmällistä aluetta tämmöiselle tuotannolle, sillä siellä on useita eri hedelmätisleitä valmistavia tehtaita. Kirchwasser on yhtiön alkuperäinen tuote, valmistettu lounais-saksassa kasvavista…

0 kommenttia

23 syyskuun, 2021

Hedelmäbrandy

Badisches Obstwasser (38%)

Hedelmäbrandyt on hyvin suosittuja saksankielisissä maissa. Saksassa löytyy joka marketista useita erilaisia hedelmäbrandyja, yleensä ne on tehty päärynöistä, kirsikoista tai luumuista. Ne on yleensä kirkkaita tisleitä, joihinkin on saatettu lisätä myös hieman mehua väriä ja aromia antamaan. Hedelmät on murskattu ja mehua on fermentoitu niin kauan kunnes kaikki sokeri on muuttunut…

0 kommenttia

23 syyskuun, 2021

Marjaliköörit

Koch Elixir Karhunvatukka Likööri (21%)

Virossa kasvaa luontaisesti sinivatukkaa, joka kuuluu vadelmojen sukuun. Sen sukulainen on karhunvatukka, jota voi kasvattaa puutarhassa, parhaiten se kuitenkin menestyy näillä leveysasteilla kasvihuoneessa. Virolainen Koch Distillery on tehnyt karhunvatukasta likööriä, käyttäen virossa kasvatettuja marjoja, uuttamalla niitä väkiviinassa ja makeuttanut uutoksen sokerilla. Koch Elixir likööreitä on saatavilla Virosta ja Latviasta SuperAlkon myymälöistä, jossa…

0 kommenttia

15 syyskuun, 2021

Maustettu vodka

Absolut Vanilja Vodka (40%)

Ruotsalainen Absolut on maailman toiseksi myydyin vodka. Sitä on valmistettu Ruotsin Åhusissa jo vuodesta 1879 lähtien. Raaka-aineena käytetään tehtaan lähistöllä kasvavaa vehnää. Absolut Vanilla kehitettiin vuonna 2003, pääosin siksi koska vanilla yksinkertaisesti on yksi maailman rakastetuimmista mauista. Valmistajan mukaan vanillauutteen lisäksi vodkaan ei lisätä mitään muuta, ei edes sokeria. Vanillan lisäksi…

0 kommenttia

13 syyskuun, 2021

Maustetut rommit

Bacardi Oakheart (35%)

Bacardi Oakheart julkaistiin vuonna 2011. Se on Puerto Ricolaisen, maailman suurimman rommivalmistajan maustettu romminkaltainen juoma. Julkaisua edelsi kahden vuoden pähkäily tuotteen nimestä, lopulta Oakheart valittiin 2700 nimiehdotuksen joukosta. Oakheart on sekoitus 1-2 vuotta kypsyneistä rommitisleistä. Kypsytyksen jälkeen tisle on suodatettu ja maustettu muun muassa vaahterasiirapilla, neilikalla, kanelilla, vaniljalla ja hunajalla. Oakheart on…

0 kommenttia

11 syyskuun, 2021

Pineau

L’Heraud Pineau des Charentes (17%)

Pineau on erityinen tuote Ranskan konjakkimaakunnasta. Se on väkevöity viini tai likööriviini, samaan tapaan kuin sherryt ja portviinit. Pineau (des Charentes on konjakkimaakunnassa virtaava joki) on tehty viinimarjamehusta ja siihen on lisätty konjakkia, että on saavutettu 17% vahvuus. Sen jälkeen sitä kypsytetään tammitynnyreissä muutamia kuukausia tai vuosia. Legendan mukaan Pineau syntyi…

0 kommenttia

10 syyskuun, 2021